The Revolutionary Dining Room & Bar

THE REVOLUTIONARY

4.7

146

Address:

Center

Car parking:

street parking

Established:

2020

RESTAURANT MENU for
Restaurant Week # 12
OCTOBER 2025

Меню 1 СтартерМлечна царевица с домашно пате от гъши дроб, брьош, гел от зелена ябълка и чипс от земна ябълка

ОсновноПатешко бутче конфи с пюре от тиква, кестени, карамелизирана маслена пяна и печен сос

ДесертТроен шоколадов чийзкейк с карамелизирани лешници и малини

КомплиментВегетарианска опция: Печени зеленчуци с ромеско, сос от печени чушки, лучена пяна, чесново тули и сос от целина

Menu 1 StarterMilky corn with homemade foie gras pâté, brioche bread, green apple gel, and Jerusalem artichoke chips

Main dishDuck leg confit with pumpkin purée, chestnuts, caramelized butter foam, and duck jus sauce

DessertTriple chocolate cheesecake with caramelized hazelnuts and raspberries

ComplimentaryVegetarian option: Roasted root vegetables with romesco, roasted pepper sauce, onion foam, garlic tuile, and celery sauce

Меню 2 СтартерТартар от тиква с орехов тахан, маринована тиква, мус от кестени, карамелизирани орехи и компресирани зелени ябълки със сайдер

ОсновноФиле от елен на грил с патешки сърца, пюре от спанак, печен пащърнак и тъмен сос

ДесертЛимонов кръмбъл с боровинки и ванилов сладолед

КомплиментВегетарианска опция: Печени кореноплодни с ромеско, сос от печени чушки, лучена пяна, чесново тули и сос от целина

Menu 2 StarterPumpkin tartar with walnut tahini, marinated pumpkin, chestnut mousse, caramelized walnuts, and compressed green apple with cider

Main dishGrilled venison fillet with duck hearts, spinach purée, grilled parsnip, and jus sauce

DessertBlueberry–lemon crumble cake with vanilla ice cream

ComplimentaryVegetarian option: Roasted root vegetables with romesco, roasted pepper sauce, onion foam, garlic tuile, and celery sauce

🇧🇬 Цена за сет меню:
79лв | 40.39€ платена на място в ресторанта
или 75лв | 38.35€ платена онлайн

🇬🇧 Price for set menu:
79lv | 40.39€ paid in the restaurant
or 75lv | 38.35€ paid online

Вината на фестивала / Wines of the Festival

Toni Gorova , дата на посещение 29-10-2025

Обстановката: не се почувствахме уютно в ресторанта. Може би се дължеше на директния вход от улицата, както и от кънтежа вътре (всичко е в плочки), което затруднява общуването. Менюто: Опитахме и двата варианта като най-вкусни бяха патешкото бутче и шоколадовия чийзкейк. Обслужването: Много добро с необходимото внимание, Обобщено: не бих посетила това място отново, най-вече заради обстановката.

Marta Kalajdzhieva, дата на посещение 27-10-2025

Поднасяйки ни храната никой не ни направи презантация на храната, както на други места правят. Хранате не беше нещо особено вкусово.

Emil Bankov, дата на посещение 02-11-2025

Denitsa Dimitrova , дата на посещение 02-11-2025

Изключително преживяване – едно от най-силните участия във фестивала, които сме имали удоволствие да опитаме през годините! Менюто впечатли с креативност, балансирани вкусове и страхотна презентация. Най-силно впечатление остави млечната царевица с пате от гъши дроб – много се надявам да я опитаме отново в постоянното меню. Обслужването беше на изключително ниво – дискретно, внимателно и професионално в елегантна и уютна атмосфера. Останахме очаровани и препоръчваме мястото с две ръце. С удоволствие ще се върнем отново!

Elena Semerdzhieva, дата на посещение 25-10-2025

Прекрасно меню

Todor Zhelyazkov, дата на посещение 30-10-2025

Обслужването на високо ниво и вкусна храна

Ventsislav Georgiev, дата на посещение 02-11-2025

Храната беше много хубава. Адмирации. Обаче чувството ,че съм в закусвалнята на хотела не може да ме напусне. Пластмасови маси без покривки, прибори поставени директно върху масата.. не кореспондира с претенциите на самият ресторант.

Ivo Atanasov, дата на посещение 01-11-2025

Просто страхотно

Gergana Popova, дата на посещение 01-11-2025

Менюто беше изключително. Ястията съчетаваха множество вкусове. Обслужването беше професионално и ненатрапчиво. Всяко ястие беше добре презентирано. Обстановката е уютна и предразполагаща.

Anna Ivanova, дата на посещение 01-11-2025

Останахме много доволни. Но вместо комплимента, написан в менюто, получихме фокача.

V. Stefanov, дата на посещение 26-10-2025

Менюто беше много добре подбрано и балансирано. Храната беше красива и много вкусна. Приятна, ненатрапчива атмосфера и отлично обслужване. Препоръчвам.

Olya Krasteva , дата на посещение 31-10-2025

Много приятна и уютна обстановка, изключително вкусни, добре оформени и поднесени ястия, любезно и професионално обслужване.

Momchil Kostadinov, дата на посещение 30-10-2025

Изключително вкусна храна и изискано заведение. Детайлът в чинните беше на доста голямо ниво.

Elena Jordanova Stoilova, дата на посещение 30-10-2025

Всички ястия които консумирахме, бяха превъзходни! Галят вкуса и окото. Добри сте!

Valentina Kalina, дата на посещение 30-10-2025

Разкошно!

Stoyan Tablov, дата на посещение 28-10-2025

Небалансиран вкус на ястията - мното, много сладки. Особено при стартера (Тартар от тиква с орехов тахан, маринована тиква, мус от кестени, карамелизирани орехи и компресирани зелени ябълки със сайдер). Беше супер сладко. Основното ястие (Филе от елен на грил с патешки сърца, пюре от спанак, печен пащърнак и тъмен сос) беше много вкусно, но отново се усеща се сладко. Вероятно заради стартера и неговият силно преобладащо сладък вкус. Комплимент нямаше (Вегетарианска опция: Печени кореноплодни с ромеско, сос от печени чушки, лучена пяна, чесново тули и сос от целина) или поне не се разбра. Много слаба презентация на ястията от персонала. На практика липсваха представания и разказ за храните. Цените са неясно защо високи (минерална вода, газирана вода 1 л- 14 лв-, чаша вина 15 - 20 .лв.). Обстановката е хубава. Мястото отлично. Има обаче какво да се желае от кухнята, баланса на вкусове. Чувствата са сменени от вечерята. Ps. Толкова беше сладко, че се наложи да изпия 1,5 л вода като се прибрах и да ям сирене.

Таня, дата на посещение 27-10-2025

На първо място обстановката: уникално ново, чисто и луксозно. Може да се използва и паркинга на хотела. Всички, които ни обслужваха, бяха много любезни и спретнати. Откъм храна: пробвахме и 2те менюта. Много ми хареса стартера в меню 1: царевица с гъши дроб. Беше с нежен вкус, а гелът от зелена ябълка внасяше свежест. Като любител на патешки бутчета, с оргомно удоволствие си хапнах основното. Пюрето от тиква и кестени и печеният сос балансираха перфектно по-мазното месо. Основното в меню 2 - филе от елен на грил с патешки сърца също много ми допадна. Месото беше божествено крехко, с много фин аромат и пюрето от спанак се съчетаваше превъзходно с него. Тройният шоколадов чийзкейк е луксозно изживяване, направо се топеше в устата, а какаото, с което го сервираха, беше толкова вкусно и с осезаемо високо качество. Ще Ви посетим отново.

Bisera Furnadjieva, дата на посещение 28-10-2025

Обслужването и представянето на менюто бяха на очакваното ново.

https://api3.zavedenia.com/v3/profile/sofia/4354/en/

"no rizz"