Меню 1 СтартерГръцка селекция предястия
Нашата специална фокача с квас, втасвала 72 часа; „Мамините“ долмадки – млади лозови листа с ориз и билки, поднесени с автентично гръцко цацики; салата с чери домати, сирене Атонико от Халкидики и естрагон; бавно сготвени гигантски бобове в червен сос със сезонни зеленчуци

ОсновноКрехко бавно сготвено свинско (14 часа в каменна пещ)
с картофено пюре, дижонска горчица, мед от собствена реколта, вино Шардоне и лайм

ДесертТрадиционна гръцка десертна селекция
топла традиционна гръцка халва с ванилов сладолед; „Мамина“ шоколадова торта с мус от черен шоколад; сочна портокалова пита (портокалопита) с цитрус крем

Меню 2 СтартерГръцка селекция предястия
Нашата специална фокача с квас, втасвала 72 часа; саганаки – разтопено и пушено сирене Агиотири от Халкидики с био мед и лимон; домашна тирокафтера (пикантен дип от сирене фета); „Мамина“ розова тарама; пушена салата от патладжан (манастирска рецепта); маслини Каламата от собствена реколта – естествено ферментирали

ОсновноБавно сготвено телешко със сезонни зеленчуци, паста критараки и настъргано сирене кефалотири отгоре

ДесертТрадиционна гръцка десертна селекция
топла традиционна гръцка халва с ванилов сладолед; „Мамина“ шоколадова торта с мус от черен шоколад; сочна портокалова пита (портокалопита) с цитрус крем