Wagamama

За заведението

Философия на ресторанта:
кайзен - японската дума за „промяна за добро“ – е водещата философия на wagamama. същината на бранда се е запазила повече от 20 години, фокусирайки се върху позитивното усещане, свежестта на храната и постоянните подобрения. wagamama практикува кайзен от самото начало

С какво най-много се гордеете в ресторанта Ви ?
от откриването на първия ни ресторант в блумсбъри, лондон през 1992, ние се вдъхновяваме от японските рамен ресторанти и азиатската кухня, които са в основата на нашето меню. днес wagamama присъства в 20 държави по света с над 160 ресторанта и е любимият азиатски ресторант на милиони. wagamama предлага прясна азиатска кухня с балансиран вкус в оживена и приятелска обстановка. ние използваме винаги свежи съставки, готвим нашите ястия с любов и сервираме храната веднага, щом е готова. ние желаем нашите клиенти да споделят нашия ентусиазъм, да се наслаждават на нашите нудли, да релаксират в добра компания и да останат щастливи, сити и освежени след посещението си при нас. грижим се всяко посещение да бъде изпълнено с позитивизъм

Какво Ви различава от другите ?
ние създадохме уникален начин за хранене – the wagamama way – предоставяйки на нашите клиенти свежи и питателни вкусове от цяла азия, приятелско обслужване и автентичната атмосфера на традиционните японски рамен ресторанти. вече две десетилетия ние усъвъшенстваме всяка наша рецепта до степен на абсолютната прецизност чрез експериментиране с всякакви подправки и откриване на нови вкусове. така постигнахме богато разнообразие от рамен, къри, тепаняки и донбури ястия. най-близко до сърцето ни се намира омакасе – специалитетите на нашия главен готвач – наслада за всичките сетива

Някакво специално послание към посетителите през SRW?
позитивна енергия от купата към душата. това е стилът на wagamama.

Меню

тепаняки меню Стартер103 | ebi katsu | еби кацу
хрупкави, запържени скариди в панко галета, поднесени с лют чеснов сос и гарнирани с лайм

Основно40 | yaki soba with chicken and prawns| яки соба с пиле и скариди
соба нудли с яйце, чушки, соеви кълнове, кромид и пресен лук, гарнирани със сушен шалот, маринован джиджифил и сусам

Десерт124 | mochi balls | мочи топчета
комбинация от малки топченца сладолед, обвити в ориз и овкусени с кокосов, малина и печен сусам

teppanyaki menu Starter103 | ebi katsu
crispy fried squid dusted with shichimi. served with a chili coriander dipping sauce

Main dish40 | yaki soba with chicken and prawns
soba noodles with egg, peppers, beansprouts, white and spring onions. garnished with fried shallots, pickled ginger and sesame seeds

Dessert124 | mochi balls
a combination of little balls of ice cream wrapped in a layer of sticky rice, flavored with coconut, raspberry and toasted sesame

донбури меню Стартер99 | fried duck gyoza | пържена гьоза с патешко
пет броя питателни дъмплинги с патешко месо, сервирани със сос

Основно69 | teriyaki donburi | терияки донбури
телешко филе в терияки сос с бял ориз, моркови, лук и сезонни листни целенчуци. гарнирано със сусам и сервирано с кимчи

Десерт142 | banana katsu | банана кацу
банан, паниран в панко галета с топка сладолед от солен карамел

donburi menu Starter99 | fried duck gyoza
five tasty dumplings, filled with duck meat and served with a dipping sauce

Main dish69 | teriyaki donburi
beef brisket in teriyaki sauce with sticky white rice, shredded carrots, pea shoots and onions. garnished with sesame seeds and served with a side of kimchee

Dessert142 | banana katsu
banana in panko breadcrumbs with a scoop of salted caramel ice cream

Цена за меню / Price for set menu: 25 лв (leva)
Разгледайте препоръчаните вина към менюто от Domaine de L'Arjolle .