Философия на ресторанта:
КОТО е модерно заведение, което предлага уникална кухня с Азиатски и Средиземноморски привкус, иноваторски коктейли и специална селекция от Български и световно известни вина. Кафе с десерти, обяд, вечеря или просто среща с приятел на бара, КОТО е готово да изненадат и най-изтънчения вкус.

С какво най-много се гордеете в ресторанта Ви?
Съчетанието от елегантно професионално обслужване, изтънчен интериор и уникална по свое му кухня са елементите в КОТО, които със сигурност ни кара да бъдем горди членове на голямото семейство.

Какво Ви различава от другите ?
KOTO не е само заведение, КОТО е и начин на живот - многообразен, динамичен и глобален, събрал в себе си вкусовете на Азия, преобразени в модерна и вълнуваща концепция.

Главен готвач:Георги Янев

Профил на готвача:
“Храната е преживяване, а готвенето – философия”, вярва Георги Янев. Зад спокойствието му се крие мъж, който обича адреналина в кухнята. Поддържа го, работейки за някои от топ имената в кулинарния свят. Вдъхновен от ментора си Хосе Андер, пътят на Георги като готвач заслужава респект – от София до Вашингтон, ЛА и Лондон, където в waiting листа му чакат реда си световни звезди. Сега той е една от основните движещи сили в семейството на КОТО.

Меню

---

Меню на ресторанта
Sofia Restaurant Week # 7

Меню 1 АмюзАмюз буш

СтартерТартар от телешко филе с пресен трюфел, лимец тост, билкова горчица, хрупкави шийтаке и листа от уасаби корен

ОсновноАроматна патица със сос от змиорка, гъши дроб, цитрусово желе и оризови палачинки

ДесертМочи рол с манго сос, лайм и кокос

Menu 1 AmuseAmuse Bouche

StarterBeef tartare with fresh truffle, barley toast, herb mustard, crispy shiitake, wasabi leaf

Main dishAromatic duck with eel sauce, foie gras, citrus jelly, rice pancakes

DessertMochi roll with mango sauce, lime and coconut

Меню 2 АмюзАмюз буш

СтартерТарт с опушен артишок, снежен рак, крем фреш и свежи билки

ОсновноКонфитирано филе от паламуд с многоцветен боб, кралска кладница и чушково пюре

ДесертОгледален шоколадов мус кейк с боровинки и бадемов блат

Menu 2 AmuseAmuse Bouche

StarterSmoked artichoke tart with snow crab meat, crème fraiche and fresh herbs

Main dishConfit bonito fillet with heirloom beans, king trumpet mushrooms and red peppers puree

DessertBlueberry and chocolate mirror cake with almond crust

Цена за меню / Price for set menu: 30 лв (leva)

Препоръчаните вина от нашите партньори Bibendum. Всеки ресторант е избрал вина, които най-добре се съчетава с ястията.

Rositsa Vartonik, дата на посещение 25-09-2019

5

чудесно

Silviya Temple, дата на посещение 26-09-2019

5

Прекрасна атмосфера и вкусна храна

Vasil Dimitrov, дата на посещение 21-09-2019

2

Средно качество кухня

Daniela, дата на посещение 29-09-2019

4

Като начало, резервацията ни беше за градината, но когато пристигнахме се оказа, че са отделили определено място за посетителите от SRW и няма друга опция, въпреки че такава се предлагаше в сайта по време на резервацията. Интериорът е модерен и уютен, сервитьорката, която ни обслужваше беше изключително приятна и усмихната. Като цяло храната беше добра, най-много ни харесаха предястието и десерта. За съжаление основното не ме впечатли толкова много. Накратко, беше интересно, но очаквах малко повече.

Ivaylo Iordanov, дата на посещение 21-09-2019

4

Храната беше вкусна, единствено месото в Меню 1 беше прекалено недосготвено.

Yana Lefterova, дата на посещение 27-09-2019

1

Разочароващи и безлични ястия като вкусови качества, за разлика от описанието, приятна презентация.

Liliya Strashnikova, дата на посещение 21-09-2019

5

Прекрасно! Всичко! За пореден път останах много доволна. Голямо благодаря на Георги Янев и екипа!

Kiril Dimitrov, дата на посещение 28-09-2019

5

Цялостната концепция на менюто беше страхотна, а десертите - черешката на тортата на цялата вечеря. Предложените вина допълваха чудесно ястията, а доброто обслужване и уютната атмосфера, гарантираха следващо посещение. Може би единствената забележка, която имам е, че в менютата трябваше да са описани алергените, но тя е по-скоро към организацията на събитието.

Gloriya Konova, дата на посещение 29-09-2019

5

Храната беше изключително вкусна и поднесена много приятно. Определено бихме отишли пак :)

Valentina Tsvetkova, дата на посещение 27-09-2019

5

Прекрасно обслужване.Много добре подбрано червено вино към менюто. Изтънчен вкус на ястията.Успех!

Asya Yanakieva, дата на посещение 29-09-2019

3

Fish menu was quite nice but we didn't really like the meat option.

Nadezhda Fadl, дата на посещение 27-09-2019

4

Добра локация, интересна кухня, малки порзии, отлични коктейли, добро обслужване, високи цени.

Georgi Petrovski, дата на посещение 29-09-2019

4

Обстановката беше много приятна, а обслужването прекрасно. Патицата беше много вкусна, както и предястията. Паламудът за сметка на това не ни впечатли особено. Десертите бяха в двете крайности, огледалният кейк беше страхотен, докато мочи ролът не ни допадна изобщо.

Nedelina Mincheva, дата на посещение 24-09-2019

3

Обстановката беше доста тиха и притъмнена. Персоналът беше любезен. Ястията не ме впечатлиха освен тартът с артишок, който много ми допадна. Основното беше риба с боб, който напомняше такъв от консерва - като цяло никакви интересни вкусови качества. Половината компоненти на десерта ми харесаха (крем, плодове), но другата част - зелената обвивка - нямаше никак приятен вкус. Очаквах доста повече.

Atanas Shishkov, дата на посещение 27-09-2019

4

Ok

Nina Valentinova, дата на посещение 28-09-2019

3

Атмосферата в ресторанта беше приятна.Храната беше вкусна изключая лимец тоста(много твърд) и зелената мочи рол обвивка(отвратителна!).

Martin Milushev, дата на посещение 27-09-2019

5

Много вкусна храна и прекрасно обслужване!

Mariya Lazarova, дата на посещение 28-09-2019

5

Very professional service, delicious and interesting food. Enjoyed every minute of our visit to KOTO, great atmosphere!

Ivo Georgiev, дата на посещение 28-09-2019

5

Професионално изпипана храна, атмосфера и обслужване.

Nela Vamporova , дата на посещение 27-09-2019

5

Богато е интересно меню

marianne karamfilova, дата на посещение 26-09-2019

5

възхитени сме аз и приятелката ми от презентацията и вкуса на ястията,. За нас беше прекрасно преживяване, обслужването и вкусната храна ни спечелиха и за напред да посещаваме заведението. Благодарим

Aleksandra Andonova, дата на посещение 24-09-2019

5

Уютно заведение, вкусна храна, поднесена с презентация. Единствената забележка е към сервитьорката, която гледаше леко пренебрежително. Може би защото в този салон бяхме само хора, платили по 30 лв куверт на фона на малка минерална вода за 5 лв ;)

Dilyana Vasileva, дата на посещение 24-09-2019

4

Emilia Atanasova, дата на посещение 25-09-2019

4

Добър ресторант, паламуда беше прекраден. За амюз буша не съм сигурна, че ми хареса. Десерта също беше много приятен.

Veronika Hristova, дата на посещение 25-09-2019

5

Прекрасно меню, особено основното с патица беше превъзходно! Определено ще се върнем, за да тестваме и нормалното меню!

Lilyana Georgieva, дата на посещение 25-09-2019

5

Страхотно обслужване и много приятна атмосфера. Определено меню 2 се хареса повече на цялата компания, но цялата храна беше много интересна и поднесена с финес. Бих посетила отново заведението. :)

Kremena Koleva, дата на посещение 24-09-2019

5

Храната беше много вкусна, всичко беше добре приготвено и красиво презентирано. Самото място има прекрасна атмосфера и изглежда изпипано до най-малкия детайл. Хостесата беше много мила и любезна. Единственото нещо, което ни направи неприятно впечатление, беше сервизът и по-конкретно сервитьорката, която обслужваше нашата маса. При плащането на сметката с карта бяхме директно попитани искаме ли да включим сервизът в сумата. Преценката за това е на клиента и подобни въпроси са недопустими.

Todor Rogachev, дата на посещение 24-09-2019

5

Перфектни, as usual :)

Mladen Mladenov, дата на посещение 23-09-2019

5

Страхотно и уютно местенце, приятен персонал и най-вече вкусна храна.

Stanimir Mitkov Vlahov, дата на посещение 24-09-2019

4

Здравейте, Като цяло добре, но като човек, който е работил дълги години в бранша бих си позволил следния градивен фийдбек: - Основните ястия бяха леко преготвени; - Сервитьорите трябва да предоставят малко повече информация за блюдата - така правят удоволстивето от кулинарното изживяване по-добро; - Никак не е подходящо да се разрешава употребяването на електронни цигари в залата за хранене. Все пак и те излъчват аромати. които много често (както в нашия случай) са доста неприятни за хората, особено когато са отишли да се насладят на кулинарни специалитети и това неминуемо влияе на усещанията за храната! Когато това се случи от 2 маси (с по 2ма човека) до тази, на която се храниш, всякакво удоволствие от храната се губи. Надявам се да съм бил полезен. Поздрави, Станимир

Aleksandr Kirilov, дата на посещение 24-09-2019

5

Много вкусно и приятно.

Stefka Mladenova, дата на посещение 24-09-2019

5

Прекрасна атмосфера, уютна обстановка, добро обслужване. Храната бе поднесена и презентирана превъзходно- и двете менюта бяха изключително вкусни и здравословни, включително и десертите. Похвала също така за великолепните азиаски коктейли.

Kristin Vrbanova, дата на посещение 21-09-2019

5

Ястията бяха превъзходни! Благодарим за прекрасното преживяване!

Elena Ikonomova, дата на посещение 21-09-2019

4

-

Temida Marinova, дата на посещение 21-09-2019

5

Прекарахме страхотно - всичко от менюто, което бяхме избрали , беше страшно вкусно и много хубаво презентирано. Обслужването и обстановката, както винаги - на ниво :)

Aleksandr Troplev, дата на посещение 21-09-2019

5

Храната беше супер, но си останахме гладни. Можеше порциите да са малко по-големи.

VIOLINA DOCHEVA, дата на посещение 21-09-2019

5

Комплименти за приготвянето на ястията, останахме доволни и с двете менюта! Имаше старание и в обслужването. благодарим

Dimitr Petkov, дата на посещение 21-09-2019

5

Много добро заведение и много добро обслужване. Обстановката е спокойна и уютна. Цялото меню беше впечатляващо, но може би десертите бяха топа.

Mariya Gospodinova, дата на посещение 21-09-2019

5

Рибното меню беше превъзходно. Десерта уникален!