“Багри” е царството на Slow Food готвенето


Багри е ресторантът, в който можете да опитате храни, приготвени по Slow Food технология, която се оказва, че е и кулинарната философия на това прекрасно място. 95% от продуктите, които използват, идват от над 60 малки производители, с които екипът на заведението работи.

Менюто се променя според всеки сезон и типични за него са зеленчуци и плодове, отгледани в България. Ресторантът разполага с 84 места, където можете да опитате от авторската кухня на….., а  собствената им ферма с над 200 овце, гарантира качеството на местните продукти в него.

В малкия семеен ресторант ще ви покажат пътят на храната от „семка до чиния”,ще се постараят да минимализират разхищението й, както и ще стимулиранет местното производство.4

..